Эта машина может скручивать листы теста толщиной от 2 до 6 мм с ручной подачей, достигая при этом производительность от 1000 до 1500 круассанов в час. Устройство для скручивания и вентилятор оснащены автоматической регулировкой частоты, в то время как другие части этого хлебопекарного оборудования управляются вручную. Устройство для скручивания круассанов с различными размерами и производительностью подходит для раскатывания круассанов на столе или на существующей линии. Благодаря возможности настройки, эта машина подходит как для производства простых круассанов, так и для круассанов с начинкой.