Линия производства круассанов с встроенной системой начинки (3000–5000 шт/ч)

• Модель: SC-PQ640T-X
• Габариты (Д×Ш×В): 8800×5000×1600 мм
• Ширина ленты: 600 мм
• Производительность: 3000-5000 шт/ч

Оставить запрос

Эта автоматическая линия производства круассанов выполняет внесение начинки прямо в процессе изготовления и включает трёхвалковую тестораскаточную машину, резку тестового пласта, модуль выравнивания и укладки тестового пласта, встроенную автоматическую машину внесения начинки, разводящий конвейер с распределением по левому и правому потокам, а также две машины для формирования и скрутки круассанов. Для линии также доступна опциональная система внесения начинки с фиксированной подачей. На выходе установлено устройство резки стальной проволокой, которое предотвращает образование тянущихся нитей начинки. Размер и положение форсунки настраиваются заменой форсуночной плиты.

• Требования к подаче теста: пласты или рулоны теста толщиной примерно 15–20 мм
• Производительность в час (без начинки): 70 г: 6 000 шт; 50 г: 7 500 шт; 30 г: 9 000 шт; выход годной продукции: ≥98%
• Производительность в час (с начинкой): 70 г: примерно 4 000 шт; 50 г: примерно 5 000 шт; выход годной продукции: ≥95% (Выпуск круассанов с начинкой массой менее 40 г на этой линии не рекомендуется.)
• Требования к начинке: начинка должна иметь подходящую текучесть и вязкость; для начинок с низкой текучестью требуется перемешивание в бункере.